超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适用于陶瓷餐具、火锅店餐具、不锈钢餐具的清洗

超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理:当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。

由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

超声波清洗机优势特点

洗碗机结构简单、使用寿命长

由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。

超声波清洗机节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率;

超声波清洗机可进行转弯设计，对场地要求比较宽松。

超声波清洗机噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间。