瓜尔胶厂家-瓜尔胶-瓜尔豆胶厂家价格-瓜尔胶加工厂
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河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料,销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步,以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。
公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂,
公司从建始,就把产品的技术创新放在首位,把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨,使公司产品质量更加符合国际规范。
产品名称:瓜尔豆胶
执行标准:国标
有效成分:瓜尔豆胶
型 号:食品级
含 量:98
规 格:25kg/袋
瓜尔豆胶是一种呈白色至浅黄褐色且自在活动的粉末,简直无臭,它的水溶液为中性。瓜尔豆胶在天然胶中的粘度为最高之一,在瓜尔豆胶中添加少数的四硼酸钠会转变成凝胶。
瓜尔豆胶能够在热水或冷水中涣散并形成粘稠液,浓度为1%的瓜尔豆胶水溶液的粘度约为4~5Pa·S。假如将瓜尔豆胶涣散于冷水中约2h后能够呈现很强的粘度,随后粘度会逐步增大,24小时能够到达最高粘度点。
1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良安稳剂效果,避免冰晶发生,起着增稠、乳化效果。
2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到避免粘结、保水、添加筋力,坚持质量的优良效果,而且延长上货架时间。
3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和安稳剂效果,并改进口感效果。
4、瓜尔豆胶在乳制品假如奶、酸奶中起到安稳剂效果,并起到增稠、乳化,改进口感的效果。
5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到安稳效果。
6、瓜尔豆胶在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和添加体积效果