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瓜尔胶厂家-瓜尔胶价格-瓜尔润
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 瓜尔润
产品名称 瓜尔胶
主要成分 瓜尔胶
有效物质含量 99%
保质期 24个月
产地 北京
CAS 见包装
级别 食品级
执行标准 国标
产品规格 25*1
产品用途 增稠剂
存储条件 阴凉干燥处
包装规格 桶/袋
是否进口 否
商品介绍
瓜尔豆胶（瓜尔胶）gb编号：（gb20.025) 瓜尔豆胶（瓜尔胶）由豆 科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。
白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1水溶液粘度约为4-5Pa·s，为胶中粘度高者。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，pH值68粘度高，pH10以上则迅速降低，pH63.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。
食品级瓜尔胶主要作用：
瓜尔胶是现代食品行业中应用最广泛的食品辅料之一，是绿色食品专用添加剂，广泛应用食品加工行业作为增稠剂，稳定剂或悬浮剂使用。
瓜尔豆胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度达到 。长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解，粘度下降。瓜尔豆胶为天然胶黏度 者不溶于乙醇等有机溶剂。
瓜尔胶在食品加工行业中作为效果显著的黏结剂、稳定剂和乳化稳定剂，可用于奶制品和冷冻食品、面粉面包类食品、罐装食品、调味汁、果酱和沙拉，饮料和速溶饮品等。瓜尔胶可以改善奶酪和冰激凌的质地和口感，使面条更有弹性，使面包、和饼干更松软新鲜，延长糕点的上架时间。在酱汁和泡菜的腌制阶段可作为乳化稳定剂和水合剂。瓜尔胶同时也可作为悬浮剂用于粉状速溶饮品。在碳酸饮料中可用于稳定碳酸盐和碳酸氢钠，防止过早分解。
联系方式
公司名称 四川华堂聚瑞生物科技有限公司
联系卖家 蒋女士 
（QQ：13730818182）
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地址 四川省成都市
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