胡萝卜脆片膨化机优势

胡萝卜脆片膨化机优势：

1.过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而有营养的作用，同时含有丰富的钾。

3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4.胡萝卜中的元素是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

  胡萝卜脆片是在真空状态下，通过低温油浴脱水的方法，将胡萝卜内的水分蒸发掉，从而得到含水量在5%左右的胡萝卜干品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是健康绿色的休闲食品。用先进的真空vf油浴脱水技术，即保证了胡萝卜的营养成份不流失，又保证了胡萝卜本身的香、脆、甜，松脆适口、香而不腻，由于其营养价值高, 便于储藏保鲜和运输,而且是一种很好的休闲食品。深受消费者的喜爱。胡萝卜脆片不仅有可口的口感，本身的外观和颜色也非常漂亮，给人一种食欲的诱惑，有着非常可观的市场。真空膨化设备

      

真空膨化机的工作原理

真空系统相对于常压而言，是处于负压状态下，如果相对于真空达到0.9mg下，其单位体积内氧气的含 量远低于大气中的含氧量，在这种缺氧的状态下进行食品加工、脱水，可以减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，从而避免氧化反映产生对人体危害及菌群的侵蚀，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等，从而实现做健康食品之心愿，民以食为天，食则安，民则安，为此食品安全从中央到地方都非常重视，而国民食品安全意识也越来越高，所以加工企业对食品加工工艺要求就要求更严，因此真空油炸就是研发的先进食品加工设备。

真空油炸机原理就是根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中，即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度，在负压真空状态下，以油做为传热介质，食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出，而热量进入食品组织内部，从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构，在含 水食品中真空与低温是紧密相关的，在高真空状态下，可以避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象真空膨化设备真空膨化设备

真空干燥机原理

真空干燥机原理：

真空干燥机是将被干燥物料置于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。

真空干燥设备分静态干燥器和动态干燥机。YZG圆筒形、FZG方形真空干燥机属于静态式真空干燥器，SZG双锥回转真空干燥机属于动态干燥机。物料在静态干燥器内干燥时，物料处于静止状态，形体不会损坏；物料在动态干燥机内干燥时不停地翻动，干燥更均匀、充分。

真空状态下物料溶剂的沸点降低，所以适用于干燥不稳定或热敏性物料：真空干燥机有良好的密封性，所以又适用于干燥需回收溶剂和含强烈刺激，有毒气体的物料。

真空干燥机已广泛应用于制药、化工食品、染料等行业，空符合药品管理规范“GMP”要求。真空膨化设备