滨州达硕厨业有限公司主营：鲜花柜，便利柜，饮料柜，风幕柜，晾鸭柜，组合岛柜，鲜肉柜等

熟食展示柜从柜型上分：立式、卧式、敞开式、闭式、单体式、双体式、三体组合式、机组内藏式，根据计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定设备的种类、式样和数量。尽量先考察几家已经开业且规模相近的超市，采用比较法，取众家所长;再用比较法来确定适合的食品保鲜结构和数量，避免盲目模仿，造成设备投入上的不足和浪费。

一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。

二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，寄存期为三天左右。

三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。

熟食柜维护保养方法

保养

1、柜内、外需经常以中性清洁剂擦洗，再用清水擦洗，后用干净抹布擦干。

2、门封条需按上述方法经常擦拭，保持清洁。

3、机组间的百叶门附近请勿堆放物品，冷凝器要经常清扫灰尘，使空气流通，提高制冷效果。

4、制冷配件和自控元件，请勿随意调节和卸除。

注意事项

1、每月至少清洗整理一次。  2、每季度至少消毒一次。

3、生熟食品分开存放，熟食品在上，生食品在下。  4、先洗净后放冰箱。

5、储存食物不宜过多时间不宜过长。

6、存放的食品应加盖后才放入，取出食用时从充分加热灭菌。